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现货供应直链淀粉,直链淀粉的价格,直链淀粉的用途

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  • 级别:优级纯GR
  • CAS:有
产品详情

现货供应直链淀粉,直链淀粉的价格,直链淀粉的用途的详细信息:

  • 级别:优级纯GR
  • CAS:有
  • 含量:99.5(%)
  • 产品规格:25公斤

中文名称:直链淀粉 英文名称:amylose 定义:葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖,通常由200~300个葡萄糖残基组成。天然淀粉中直链淀粉占20%~30%。 所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);糖类(二级学科) 直链淀粉具有抗润胀性,水溶性较差,不溶于脂肪;   直链淀粉不产生胰岛素抗性;   直链淀粉糊化温度较高,糯淀粉为73℃,而直链淀粉为81.35℃;   直链淀粉的成膜性和强度很好,粘附性和稳定性较支链淀粉差;   直链淀粉具有近似纤维的性能,用直链淀粉制成的薄膜,具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性,可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。

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